Функциональные смеси КОЛВИ-КОМПЛЕКС
Фасовка:
кор. 20 кг(20 пак. по 1 кг)
Мин. партия:
1 кор.
Страна:
Россия
|
Колви-Комплекс
Колви-Комплекс – комплексные фосфатсодержащие пищевые добавки для вареных, полукопченых, сырокопченых колбас, сосисок и сарделек.
-
Входящие в состав смесей комбинации фосфатов эффективно активирую мясной белок, способствуют созданию устойчивой мясной эмульсии. Используемая в смесях комбинация стабилизаторов цвета, антиокислителей и усилителей вкуса обеспечивает получение продукта с высокими потребительскими свойствами( внешний вид, цвет на разрезе, вкус).
-
Состав вкусо-ароматической части смесей сбалансирован таким образом, чтобы смягчить возможные нежелательные привкусы в линейке колбас «эконом класса» , и подчеркнуть требуемый профиль вкуса в «премиум» продуктах .
| Функциональные смеси для приготовления вареных колбас,сосисок и сарделек с выходом до 130 %. |
|
| Артикул | Наименование | Состав, вкусовая характеристика | Дозировка,г/кг фаршевой массы |
| 105 | СП «Докторская» |
Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Мускатный орех, кардамон, имбирь
|
10
|
|
31
|
СП «Докторская»
|
Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Мускатное направление
|
10
|
|
118
|
СП «Докторская»
|
Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Кардамоновая линия
|
10
|
|
173
|
СП «Докторская»
|
Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Мускатный орех, кардамон, имбирь
|
10
|
|
266
|
СП «Докторская»
|
Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Мускатное направление
|
7
|
|
169
|
СП «Докторская»
|
Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, гидроколлоиды, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Мускатный орех, кардамон
|
10
|
|
205
|
СП «Молочная»
|
Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Мускатный орех, кардамон, перец душистый, черный, ар-р дым
|
10
|
|
206
|
СП «Молочная»
|
Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Мускатный орех, имбирь,кориандр, гвоздика
|
10
|
|
329
|
СП «Молочная»
|
Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Мускатный орех, мускатный цвет,корица, кардамон.
|
7
|
|
384
|
СП «Молочная»
|
Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Мускатный орех, мускатный цвет,корица, кардамон, ароматизатор сливок
|
8
|
|
103
|
СП «Любительская»
|
Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Мускатный орех, перец белый, перец черный, перец красный, перец душистый, кардамон, чеснок, аромат дыма
|
10
|
|
165
|
СП «Любительская»
|
Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Мускатный орех, черный перец
|
10
|
|
335
|
СП «Любительская»
|
Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Мускатный орех, перец белый
|
7
|
|
133
|
СП «Русская»
|
Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Кардамон, перец белый, имбирь, чеснок
|
10
|
|
385
|
СП «Русская»
|
Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Кардамон, перец белый, имбирь, чеснок
|
8
|
|
39
|
СП "Телячья"
|
Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Перец белый, перец черный, кардамон, мускатный орех, мускатный цвет
|
10
|
|
411
|
СП "Телячья"
|
Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Перец белый, перец черный, кардамон, мускатный орех, мускатный цвет
|
5
|
|
92
|
СП "Чайная"
|
Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Перец черный, кориандр, чеснок
|
10
|
|
202
|
СП "Чайная"
|
Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль Перец черный, кориандр, чеснок
|
10
|
|
331
|
СП "Чайная"
|
Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль Кардамон, кориандр,мускатный орех, имбирь, гвоздика, паприка, чеснок, красный перец
|
7
|
|
333
|
СП "Чайная"
|
Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль Кардамон,мускатный орех, имбирь, лавр, базилик, чеснок, перец белый
|
7
|
|
337
|
СП «Прима»
|
Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Кориандр, черный перец, мускатный орех,чеснок,ароматизатор мясной
|
7
|
|
91
|
СП для «Сарделек 1- сорта»
|
Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Перец черный, кориандр, имбирь, чеснок
|
10
|
|
167
|
СП для сарделек «Свиные»
|
Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Перец черный, кориандр, имбирь, чеснок
|
10
|
|
56
|
СП для «Шпикачек»
|
Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Имбирь, мускатный орех, перец белый
|
10
|
|
66
|
СП для сосисок «Молочные»
|
Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Перец душистый, перец белый, кардамон, мускатный орех, имбирь
|
10
|
|
159
|
СП для сосисок «Молочные»
|
Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Душистый перец, кардамон, молоко,сливки
|
10
|
|
320
|
СП для сосисок «Молочные»
|
Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты,редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Мускатный орех, душистый перец,ароматизатор сливок
|
10
|
|
359
|
СП для сосисок «Молочные»
|
Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты,редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Мускатный орех, душистый перец,ароматизатор сливок
|
9
|
|
319
|
СП для сосисок «Столичные»
|
Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты,редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Мускатный орех, кориандр,черный перец,тмин,чеснок,красный перец
|
8
|
|
220
|
СП для сосисок «Любительские»
|
Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты,редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Мускатный орех,перец белый,кориандр,кардамон,сельдерей,красный перец,горчица
|
10
|
|
221
|
СП для сосисок «Любительские»
|
Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты,редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Перец белый, кориандр, мускатный орех,кардамон
|
10
|
|
96
|
СП для сосисок «Особые»
|
Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, пищевые фосфаты, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, пищевые кислоты, соль. Перец душистый, перец белый, перец красный. кардамон, мускатный орех, имбирь, сельдерей, паприка, кориандр, тмин, аромат дыма
|
10
|
Назад в раздел
|
