Функциональные смеси КОЛВИ-СТАНДАРТ

Фасовка: кор. 20 кг(20 пак. по 1 кг)

Мин. партия: 1 кор.

Страна: Россия

Колви-Стандарт

Колви-Стандарт – представляют собой смеси натуральных пряностей высшего сорта и свежего помола, экстрактов пряностей, глюкозы или молотого сахара. Пряности поставляются ведущими мировыми производителями.

Смеси пряностей «Колви-Стандарт» служат для придания вареным, полукопченым и сырокопченым колбасам, сарделькам, сосискам и деликатесам стойкой и приятной потребителям «топ-ноты» пряного вкуса стандартизованных в Российской Федерации мясопродуктов.

Рекомендуются для применения совместно с фосфатами, антиоксидантами, усилителями вкуса для удешевления рецептур, а также внесения в функциональные комплексы для придания пряного вкуса мясопродуктам.

Смеси пряностей «КОЛВИ-Стандарт» вырабатываются согласно ТУ 9199-013-48777850-03 в следующем ассортименте:

Вкусоароматические смеси для приготовления вареных колбас,сосисок и сарделек.
Артикул	Наименование	Состав, вкусовая характеристика	Дозировка,г/кг фаршевой массы
222	СП «Докторская»	Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, соль. Мускатный орех, кардамон, имбирь, душистый перец	5
275	СП «Докторская»	Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, соль.Мускатный орех, кардамон, имбирь, черный перец	5
354	СП «Останкинская»	Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, соль. Перец белый, лук, душистый перец, черный перец, паприка	4
355	СП «Прима»	Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, соль.Черный перец, чеснок, паприка,имбирь	4
382	СП для сосисок «Особые»	Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, соль. Мускатный орех, кориандр, гвоздика, кардамон, красный перец	4
276	СП для сосисок «Любительские»	Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, соль. Мускатный орех, белый черный, кориандр, кардамон	5
217	СП для сосисок «Столичные»	Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей,пищевые кислоты и их соли, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, соль. Кориандр, мускатный орех, тмин, горчица,черный и красный перец,чеснок	5
415	СП для сосисок «Молочные»	Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей,пищевые кислоты и их соли, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, соль. Душистый перец	6
Вкусоароматические смеси для приготовления полукопченых и варено-копченых колбас
70	СП «Московская»	Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, соль. Мускатный орех, перец белый ,кориандр, имбирь, кардамон	5
218	СП «Сервелат»	Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, соль. Кориандр, мускатный орех, имбирь, гвоздика, душистый перец	3
226	СП «Краковская»	Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, соль. Кориандр, мускатный орех, тмин, имбирь, белый перец,чеснок	5
224	СП «Одесская»	Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, соль. Кориандр, горчица, майоран, мята, сельдерей, укроп, петрушка, уцхо-сунели, шамбала, чабер, чеснок, краситель, перец красный, аромат дыма	5
225	СП «Одесская»	Смесь натуральных пряностей и их экстракты, олеорезины пряностей, редуцирующие сахара, усилители вкуса и аромата, соль. Кориандр, мускатный орех, тмин, горчица, имбирь, фенхель, корица, гвоздика, перец черный, краситель, аромат дыма	5

Назад в раздел